מתכון מנצח של מג'דרה

עקוב אחרי מפרסם המתכון
על מנת לקבל עדכונים על מתכונים חדשים שיפרסם
0
0
678

תבשיל עממי קל ומהיר הכנה מהמטבח העיראקי, כורדי, מנה עשירה בחלבונים.
אופן הכנה:
  1. 1. משרים את העדשים במים כשעה, ומסננים.
  2. 2. יוצקים לסיר נפרד 3 כוסות מים. מוסיפים את העדשים וחצי כפית מלח ומביאים לרתיחה.
  3. 3. מוסיפים את האורז, מערבבים ומוסיפים את יתר המים. מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-20 דקות.
  4. 4. מחממים שמן במחבת ומטגנים את הבצל והשום. מתבלים בכורכום, כמון, הפלפל והמלח שנותר. בוחשים ומטגנים כמה דקות.
  5. 5. מוסיפים את תערובת הבצל על האורז, מערבבים היטב ומבשלים 10 -15 דקות נוספות עד שהנוזלים נספגים והאורז מתרכך . מגישים חם.